Categorii de paine in functie de zona

In functie de mostenirea culturala a fiecarui popor, acest aliment de baza este mai putin sau mai des utilizat, iar faina, ingredientul de baza din care este facuta, difera in functie de zona. De exemplu, In Germania, se prefera mai mult painea neagra, datorita calitatilor sale nutritionale sporite, comparativ cu produsele obtinute din faina alba, rafinata sau cea obtinuta din faina de orz. Pe de alta parte, in Franta, dar si in Romania, preferate sunt baghetele si cea alba.